Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea)

Source : Cuci Bersih Ayam, Tambahkan Bahan Marinasi, Aduk Rata Diamkan Kurang Lebih 30menitpada Wadah Terpisah Campurkan Tepung Terigu, Maizena, Tepung Kobe, Lal...

PreTime
more Minutes
CookTime
a few Minutes
Yield
Some Servings

Sent by

at : December 2, 2020

Step:

  1. Cuci bersih ayam, tambahkan bahan marinasi, aduk rata diamkan kurang lebih 30menit

    Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea) langkah memasak 1 foto
  2. Pada wadah terpisah campurkan tepung terigu, maizena, tepung kobe, lalu aduk rata

  3. Lumuri ayam yang sudah dimarinasi dengan adonan tepung kering, kemudian goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan

    Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea) langkah memasak 3 foto Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea) langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan wajan, tumis bawang putih, jahe hingga harum dan matang kemudian tambahkan semua bahan saus, aduk rata hingga mengental.

    Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea) langkah memasak 4 foto Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea) langkah memasak 4 foto Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea) langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan ayam yang sudah di goreng ke dalam saus aduk rata, tata pada piring saji dan taburi daun bawang dan wijen sangrai sebagai pelengkap. Chicken gochujang siap di santap.

    Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea) langkah memasak 5 foto Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea) langkah memasak 5 foto Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea) langkah memasak 5 foto
  6. Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea) langkah memasak 6 foto Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea) langkah memasak 6 foto

Ingredients

  1. Bahan Utama
  2. 2 potong ayam (bagian paha atas dan bawah)
  3. 40 gr tepung segitiga biru
  4. 25 gr tepung maizena
  5. 20 gr tepung kobe super crispy
  6. Bahan marinasi
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1 sdt kaldu jamur
  9. 1/2 buah jeruk nipis (peras)
  10. 1 sdm bon cabai
  11. 1 sdm paprika powder (optional, me skip)
  12. Bahan Saus
  13. 3 siung bawang putih
  14. 3 cm jahe
  15. 3 sdm saus gochujang
  16. 3 sdm saus tomat
  17. 2 sdt madu
  18. 1 sdt cuka apel
  19. 2 sdt gula pasir
  20. Bahan pelengkap
  21. 1 sdt wijen sangrai
  22. 1 batang daun bawang (iris tipis)

Related Recipes

Ikan Kakap Kuah Asam NTT

Ikan Kakap Kuah Asam NTT

Ikan Kembung Balado

Ikan Kembung Balado

Selai Nanas isian Nastar

Selai Nanas isian Nastar

Rolade Sapi Pedas Asam Manis

Rolade Sapi Pedas Asam Manis

Udang Saus Padang

Udang Saus Padang

Tumis Rumpu Rampe Khas Flores

Tumis Rumpu Rampe Khas Flores

Udang Bumbu Balado

Udang Bumbu Balado

Terong Balado Kencur

Terong Balado Kencur